Ekstra deviško oljčno olje

Ekstra deviško oljčno olje je olje viške kategorije. To je pridobljeno neposredno iz oljk in zgolj z mehanskimi postopki. Tako oljčno olje je symbol Mediterana, zdravja in gastronomskega užitka. Rahlo grenkega okusa, izrednega vonja, premore najplemenitejše maščobe za zdravo prehrano.

Ekstra deviško olivno olje je bilo že med starimi Rimljani dobro poznano po svojih blagodejnih učinkih. Uporabljali so ga predvsem kot mazilo in zdravilo za različne bolezni. Trenutno, pa dobimo ekstra deviško oljčno olje že prav v vsaki bolje založeni prodajalni.

Sam naziv ekstra deviško oljčno olje je uradna oznaka, za olje, ki ima manj kot en odstotek kistlosti in da je olje prestalo tet poskušanja. Nizka stopnja kislosti namreč pomeni, da je kemična vez zelo močna, ter da so bile oljke brez škodljivcev preden so jih obrali, ter da so bile stisnjene še preden so fermentirale.

Ponudniki oljčnega olja v Slovenski Istri ponujajo najrazličnejša olivna olja. Svetujemo vam, da si preberete seznam in se odločite za najboljšega.